Hikâyesi
İzmir Boyozu, Sefarad Yahudi mutfağından İzmir'e geçen, un-yağ-şeker hamuruyla hazırlanan sarmal bir kahvaltılık hamur işidir. 2017'de mahreç işareti tescili almıştır.
Şehrin kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır, genellikle haşlanmış yumurta ile birlikte tüketilir.