Histoire
L'artichaut sakız d'Urla est une variété précoce cultivée à Urla. Il a obtenu son appellation d'origine en 2017.
Le nom « Sakız » désigne la variété précoce et n'a aucun lien avec la production de mastic sur l'île de Chios. Le nom officiellement enregistré est « artichaut sakız d'Urla », et non « artichaut d'Urla ».
Catégorie
Plat principal
Enregistrement
Indication géographique
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