Histoire
Le gevrek d'İzmir est un anneau de pain au sésame similaire au simit, mais plus fin et croustillant. Il a obtenu son indication géographique en 2021.
Il est traditionnellement vendu depuis des chariots rouges de gevrek dans les rues de la ville.
Catégorie
Plat principal
Enregistrement
Indication géographique
Voir le certificat